Вот уже скоро год, как пьем козье молочко. Берем на даче, у хорошей знакомой-соседки. Когда ее козы ушли в "декрет" пробовали Маргарету. По сравнению со "своим" молоком - это просто бодяга. Каши приобретают специфический неприятный запах, просто так пить не рискнула дать, кефир и творог просто не получились из него. 2 пакета использовали, потом поставили всех знакомых и незнакомых "на уши" и нашли "своих" (домашних) коз. Поэтому если есть уверенность в хорошем качестве рыночного молока не надо переходить на Маргарету. Мы на рынке побоялись брать, т.к. опасались разбавления молока водой.
По поводу опасности кипячения - первый раз слышу. При том, что у нас на даче несколько семей держат коз по многу десятку лет. Вот сырое (т.е. парное) пить козье молоко опасно, ибо козочка может быть укушена клещиком, а козье молоко в таком случае как вариант будет переносчиком энцефалита. Коровье молоко - нет, а вот козье -да.