Ну я например тоже очень много слышала про нежелательность употребления цельного молока до 2-х лет. И дело не в аллергенности, точнее не только в ней. Просто белок там не расщеплен и пр., поэтому почки очень детские перегружаются. Я не специалист, но такое мнение часто распространено. По этому и творога много нельзя.

Кстати еще читала, что цельное молоко мешает усвоению железа.

А козье мы пока не пробовали, но знаю , что многие пьют.