У каждого свои мерки, все делают по разному. У меня такая позиция, продиктована она моим опытом и навязывать ее какому-то врачу не буду. Даже своему педиатру.
Пастеризация это термообработка, но не кипячение. Стерилизацию, кстати вроде для взрослого молока не применяют, а для детского молока желательно жирность понижать, соответственно цельное не подходит. К тому же оно более аллергенно, чем кисломолочные продукты.