Хм, а если оливковое, то рафинированное или extra virgin

Я, честно говоря, собираюсь покупать замороженную брокколи и цветную капусту, варить их на пару и протирать черех ситечко... Конечно, неясно, сколько витаминов выживет и т.д. и т.п., но сколько витаминов в банках я тоже точно не знаю, и из чего их делали. Понимаю, что вроде бы контроль и т.п., но не я ведь контролировала... В общем, вопрос непростой, голова пухнет, но руки чешутся