О, вот это сложный вопрос... Прочитана была куча топиков, но объяснитьвразумительно затрудняюсь...
Реакция показывает усвояемость кальция, помню ,что когда 3 плюса витамин Д принимать не рекомендуют, чтобы не навредить. При минусе принимать нужно... А вообще лучше почитать источник