Юль, по старым понятиям сладкая вода типа спасает от обезвоживания. Хотя в мамином молоке глюкозы достаточно в принципе. Это тебе наверное для перестраховки рекомендуют, т.к. вы не сразу на ГВ были.
Насчёт нарушения диеты - последствия действительно могут быть несколько дней, плюс жара такая (у всех на неё разная реакция). Если стул просто жидкий, но не пенистый и обычного цвета, к тому же если ребёнок ведёт себя как обычно - то повода для паники наверное нет.