Мы можем только рассказать про Израиль, правда были там зимой, но все же летели в самолете и ходили на море.
На самолете, когда туда летели все было ничего, так как с нами был еще дедушка и его жена, то есть развлекали как могли детеныша. Посему, так как заставить сидеть ребенка 4 часа довольно трудно, рекомендаю взять новые игры-грушки, ранее ребенку не показанные. Мы летели в памперсе, только большие дела делали в туалете, я на унитаз стелила специальные полиэтиленовые штуки для пущей гигиены.
На обратном пути было ужасно, потому что я летела с Ильюшкой одна и вел он себя отвратительно, капризничал по салон бегал и т.д. Так что надо быть готовыми ко всему. Кстати, мы летели аэрофлотом и для ребенка дали место, при доплатитли мы всего тысячу.
Что касается того, как уже там. Ну, коляску мне кажется брать однозначно, а иначе не видать Вам никакого шопинга, и потом мало ли разморит на солнце перед обедом и дите захочет поспать по дороге к отелю... Вобщем, мы ездили с коляской, особенно хорошо в аэропорту помогала. Я бы горшок не стала брать, а взяла бы детское сиденье на унитаз (оно меньше места занимает. С режимом у нас, кстати, ничего не поменялось - 10-11 часов ночью и 2-2,5 часа днем, единственно, что все сдвинулось на час раньше.
Мне кажется стоит продумать с едой. будет ли в отеле выбор еды и где ужинать и что деть пить будет, может придется на 2-3 дня взять с собой то. к чему здесь привыкли, а там уже найдедте подходящее.
У нас проблема была с козьим молоком, то есть мы с собой взяли 1 литр, а потом по всему Израилю искали

, зато когда нашли - оно там ьакое вкусное оказалось