Не вижу логики в рекомендации на 3 дня перейти на смесь - ИМХО это лучший способ прекратить кормление вообще. Вы молодец, что хотите кормить, если мама этого хочет, то все обязательно получится!

Маша, Вы по часам кормите? Почему всего 6-7 раз в день? В Вашем возрасте и ситуации должно быть раз 12, не меньше. Кормите ли ночью?
Взвешивание после каждого кормления совершенно неинформативно, в обычной ситуации рекомендуют взвешивать не чаще раза в неделю, в Вашей, возможно, чаще, но все-таки не так часто.
Смесью малыша кормили из бутылочки? Есть верятность, что он немного неправильно захватывает сосок и от этого высасывает меньше. Хорошо бы, чтобы специалист проверил прикладывание. Сейчас если докармливаете смесью, постарайтесь делать это из ложки, шприца без иглы или маленького стаканчика.
Как часто малыш писает?
А как определили жирность молока? По идее "переднее" молоко, которое ребенок высасывает в начале кормления, более жидкое, а "заднее", которое в конце - более жирное.