Присоединяюсь к Nushehka. Хочется попробовать, а то я делаю закваску на НАРИНЕ - очень хороший результат, но уж слишком все это долго и муторно, очень много тонкостей. Так что не отказалась бы от гриба. Помню, раньше, в детстве, у нас был такой - ничего вроде был, вкусненько было.

Nushehka, а вы где живете, не рядом с нами? Мы на Доблести, у парка, и ищем друзей. Моему Егорке только что годик исполнился (19.03)