Если он выглядит как рис, то это не гриб, а индийский молочный рис. Читала о нем. А у меня есть тибетский молочный гриб. Он больше на творог похож. Не представляю, как его заморозить, погибнет же. Сама уже пару месяцев его пью, и дитю в будущем буду давать вместо Тем всяких. Он очень быстро размножается. Отдам желающим по мере нарастания. А заливать его лучше молоком 2,5%. Позже инструкцию отсканирую и выложу.