Девочки, рецепт очень простой. Главное найти грибок.
Выглядит он как крупинки риса.
1 ст. ложка этого грибка заливается стаканом молока ( только не длительного хранения), лучше жирностью не больше 1,5%, и через сутки кефир готов. Остается только процедить его и залить новой порцией молока. Необходимо регулярно, лучше в одно и тоже время суток менять молоко, даже если кефир и не будете использовать. Иначе грибок погибнет. Я свой год назад так и погубила. Теперь хочу взять у подруги замороженный и восстановить. Если получится, то дам знать.