Расскажу, как делали пробу на аллергены мне. Ещё в детской больнице.
Выбрали стандартный набор аллергенов (пыль, грибки, шерсть дом. животных и пр. - пищевой аллергии у меня нет) и взяли кровь из вены. Мне это было бесплатно, т.к. я лежала на обследовании по поводу астмы

.

Племяннику делали это в 1ДГБ на Авангардной без всяких направлений. За деньги. С направлением сколько-то стандартных проб - бесплатно (10 примерно), остальные, по вашему желанию, платно