Я сначала терла на пластмассовой терке, а когда потребляемые объемы возросли стала делать в блендере. Очень быстро и удобно. А насчет того, что вит.С разрушается, так он вообще очень легко разрушается, даже от света. Так что если быстренько смолоть, быстренько выложить из чаши и быстренько скормить

, то все витамины вашему карапузу достанутся.