я тоже храню не дольше суток - без разницы что там пишет производитель. а то что готовлю сама - делаю только свежим. разве что мясо отвариваю и храню в холодильнике куском двое суток. перед приготовлением - отрезаю, сколько недо, еще раз порвариваю в простой воде - и в комбайн с овощами.