Отличаются конечно же внешним видом.

Хотя изначально стандарт симамской породы признавал кругломордых котиков, и древник "выходцы" были имено кругломордые. С течением времени стандарт поменялся симльно, и сиамцами признают изящных, тонколапых, узкомордых котиков.

От тайских они сильно отличаются (мой предыдущий "сиамец" был именно тайский), то есть совсем другой типаж, более коренастый, морда круглая, лапы короткие, уши маленькие...Ну то есть сиамца с тайцем не перепутаешь.

)

По повадкам не знаю...Мне кажется совсем другая порода..И по характеру..Но в целом конечно можно сказать что сиамцы и тайцы чем то похожы...