Так это ж КЛАССНО!!!

На счет кормежки особо не запаривайтесь, предлагайте всего понемногу, потом сами увидите, что он любит. Вискасы и прочие всякие корма для животных есть специально разработанные для котят. Конкретно Вискас правда ругают, но есть хорошие импортные корма типа Роял-Канина и пр. Но для кошек я думаю, это не так актуально как для собак... Можете еще какие-нибудь витаминки спросить в специализированных ветеринарных апреках или магазинах продаются, но это так... не обязательно.
А по поводу аллергии, сфинксы ведь вообще практически голые, у Вашего котенка тоже наверное не много шерсти. Это оптимальный вариант. Ваш муж о Вас заботится