Littleone: Питание семьи на 10т в месяц (Ваше меню на неделю + список в Ленту).

Ну что ж... попробую расколоться...

Во-первых, согласна со Светой, что вряд ли существует универсальный рецепт. Все-таки все питаются немного по-разному и любят разные продукты и блюда...

У нас получается примерно так:
Во-первых, обязательно варю супы. Раз в два дня. Получается 3-4 разных на неделе. Куриный, с фрикадельками, борщ, гороховый, овощной, уху, с клецками и др.
Во-вторых, всякие вкусности делаю сама, а не покупаю готовые. Т.е. запекаю буженину, делаю домашний паштет, сама рыбу солю.
В-третьих, готовлю блюда, в котрых мясо не является основным компонентом

- плов, фаршированные перцы или голубцы, запеканки, ежики.
В-четвертых, практически не покупаю полуфабрикаты... ну кроме пельменей.... но и их редко.
Так как пытаюсь в сто первый раз худеть, то почти не покупаю всякие булочки-пирожные-конфеты и проч. Семейство вроде не жалуется, потому что не особые фанаты сладостей.

Если же все-таки хочется сладкого, то намного экономичнее печь самому. Я вот не умею и не люблю это дело, но у мамы у моей, например, пирожки получаются в сто раз вкуснее готовых.

Продукты покупаем раз в неделю. Мясо на рынке, овощи и фрукты в соседнем ларьке, все остальное в Пятерочке...

очень ее не люблю, но по деньгам выгодно все-таки получается. Иногда за вкусненьким все-таки ходим в наш Невский универсам. Там же покупаем сыр Ламбер, хорошие макароны, хорошую бытовую химию...

Ну и примерный список продуктов на неделю:
-1 курица - из нее обычно получаются суп и 2 разных блюда на два дня (например, ножки-крылышки запечь в духовке, а грудку потушить в сметане).
-филе индейки - детям в основном... грамм 500.
-мясо парное (в разных комбинациях и для разных целей) - примерно 1,5 кг.
-иногда покупаю целую форель или семгу. Половину запекаю, половину засаливаю, из остального уху варю.

Иногда просто суповой набор беру. Вкусно и дешево.
Все вместе получается рублей на 700-800.
В Пятерочке - молоко, йогурты и печенье детям, сметана, творог (Пискаревский очень уважаю

), масло, сыр, крупы, хлеб, иногда сосиски или колбасу, яйца, воду питьевую, чай, сахар. На 600-700 рублей.
Овощи-фрукты на 300 рублей в неделю примерно.
Итого получается даже меньше 2-х тысяч.
Я сейчас домашнюю бухгалтерию веду в компе. Пока в октябре на продукты мы потратили всего 5800. И рублей 700 на бытовую химию и хоз.товары. Эдак мы и в 8 тысяч уложимся.

Правда я прекрасно осознаю, что для меня вся эта экономия возможна только до тех пор, пока я не работаю и есть время изощряться на кухне.

--------------------
Дважды мамочка Морозова, Антошка-Пирожок (8.12.2002) и Яночка (17.04.2004).