Sweetlane
активный участник
Рег.: 14/10/2004
Сообщения: 330
Из: Купчино, Дунайский пр.
|
А вот мой "дежурный пирог"
24/01/2006 13:22 Приложение (83 загрузить)
|
|
|
Вспомнила что у меня тоже есть "дежурный пирог" и тоже дрожжевой, но на вкус он получается скорей как песочный:
Тесто: 250гр маргарин, 1/2 палочки (50 гр) дрожжей, 2 яйца, 9 дерев. ложек муки, 3/4 ст. сах. песка
Маргарин растопить, в теплый маргарин разболтать дрожжи, оставить немного постоять. Яйца(прямо в скорлупе) залить горячей водой (чтобы они чуть нагрелись и их можно было вбить в тёплый маргарин), после того как они нагреются вбить их в теплые в дрожжи, хорошо размешать, добавить муки, можно чуть больше 9-ти ложек, но не очень много, чтобы тесто потом не было сухим, тесто не должно быть очень густым. Поставить его в холодильник на 1 час (не больше, как-то оставила больше и пирог получился жестковатым, может быть из-за этого) чтобы оно подошло. На фотке слева тесто перед тем как ставить его в холодильник, а фотке справа тесто уже подошло:
-------------------- Светлана (28.11.1976)+Илюха= Вероничка-клубничка (13.11.2001).
|
|