ЭленН
активный участник
Регистрация: 06/05/2003
Сообщения: 398
Из: Кировский р-н, уголЖукова и Ве...
|
|
Надоела традиционное застолье, хочется поизвращаться, решила на день рождение все из восточной кухни, суши в ресторане закажу, рыбный салатик сделаю, на горячее семгу запеку, а какие бы еще закуски сделать из китайской или другой кухни? заранее спасибо
-------------------- Елена и сына Влад (02.08.94)
|
ЭленН
активный участник
Регистрация: 06/05/2003
Сообщения: 398
Из: Кировский р-н, уголЖукова и Ве...
|
|
похоже что ни кто не знает и не делает их или не хотят рецептом поделиться
-------------------- Елена и сына Влад (02.08.94)
|
Mery_Li
элита
Регистрация: 17/11/2003
Сообщения: 4829
Из: Санкт-Петербург, Север (Светла...
|
|
Яблоки в карамели или бананы ![](/images/graemlins/smile.gif)
Салаты всякие кроме как с рыбой - с Фунчезой, или огурцы с соевым соусом ![](/images/graemlins/smile.gif)
Баклажаны вполне подойдут к востоной вечерине. При чем, как в холодном так и в горячем виде...
-------------------- Мама-Марина, она же Маруся, она же Муся, и ее сынок - Ильюха 01.02.2004
|
Emmanuela
активный участник
Регистрация: 23/08/2005
Сообщения: 481
Из: СПб, Фрунзенский р-н
|
|
У меня подружка - кореянка. Могу дать рецепты ее наиболее удачных и несложных блюд. Салат из проросшей пшеницы. Проросшую пшеницу (продается в свежем виде в больших универсамах) отварить мин 3-5 в подсоленой воде, откинуть на дуршлаг. Добавить давленный чеснок, красный перец порошком, немного рубленных грецких орехов, семена кунжута, кунжутное масло (в продаже есть у продавцов корейских салатов), посолить и перемешать. Салат должен постоять в холодильнике несколько часов. Шампиньоны по восточному. Сырые шампиньоны (500 г.) хорошо помыть, большие грибы разрезать на половинки или четвертинки. В кастрюлю налить 1 ст. ложку растительного масла, положить туда грибы, добавить 1 ч.л.соли, 2 ч.л. сахара, 3 ст. л. яблочного уксуса (или обычного 6 процентного), лавровый лист, любые специи, душистый перц горошком. Закрыть крышкой и тушить на маленьком огне с момента закипания 10 мин. Выложить в банку вместе с рассолом, добавить мелко резанные 3 зубчика чеснока. Поставить грибы в холодильник. Можно есть уже на следующий день, но лучше дня через 3. По этому рецепту получается немного грибов, т.к. они упариваются, лучше брать в 2 или 3 раза больше продуктов. Свинина по корейски. Свинину (500г.) очень мелко порезать острым ножом,добавить порезанный кольцами репчатый лук (1 большая головка),1 порезанный болгарский перец, 1 помидор,1 потертую морковь, обжаривать на среднем огне на растительном масле до готовности. В конце жарки добавить 3 зубчика давленного чеснока, красный перец, специи. Мясо должно получится сочное, но в то же время хорошо прожаренное и острое. И еще могу дать рецепт очень вкусного соуса к мясу (но мы его и так с хлебом уплетаем). Дала мне одна армянка на юге. 1 банка томатной пасты (250 г.), 250 г. кипяченой воды, 2 ст.л. уксуса, 3 ст.л. сахара, 1ч.л. соли, 4 зубчика чеснока, зелень укропа, петрушки и кинзы (обязательно!!!) по одному пучку. перец. В небольшой кастрюльке перемешиваем пасту с водой. Доводим до кипения и сразу же убавляем огонь. Добавляем сахар, соль, уксус, перец, рубленную зелень и измельченный чеснок. Варим 5 минут. Соус настаиваем в холодильнике 1 день. Очень важно положить в соус кинзу, я вообще то ее не люблю, но этот соус просто обожаю.
|
Сладкий Болгарский Перец
активный участник
Регистрация: 24/08/2005
Сообщения: 467
Из: Санкт-Петербург, Рыбацкое
|
|
Креветки с огурцами в соевом соусе Рыба в кисло-сладком кляре Рисовые макароны с черными древесными грибами и болгарским перцем ![](/images/graemlins/laugh.gif)
выбирайте!
|
Rayskaya
участник
Регистрация: 20/03/2005
Сообщения: 174
Из: Петербург, угол Светлановского...
|
|
Ой, а не подскажите рецепт фруктов в карамели и рыбы в кисло-сладком соусе?! Будьте добры!
|
Варелка
элита
Регистрация: 08/03/2002
Сообщения: 4239
Из: СПб, Красногвардейский р-н, ле...
|
|
Можно чуть подробней про заправку для салата с древесными грибами. Грибы есть, лпаша рисовая есть, все замочить, это понятно, болгарский перец нарезать соломкой, потом его нужно обжаривать или так сырым? Чем поливать? соевым соусом? рисовым уксусом?
Спасибки!
-------------------- Лера, Олег и Алиска ( 15 июня 2002)
|
Сладкий Болгарский Перец
активный участник
Регистрация: 24/08/2005
Сообщения: 467
Из: Санкт-Петербург, Рыбацкое
|
|
перец нарезается квадратиками :-). обжаривается в самом конце в соусе из масла, соевого соуса и специй на ваш выбор (можно без них). Тока-тока прихватить, чтобы запах жаренных перцев пошел и тутдже вытаскивать.
Грибы отмачиваются, отвариваются, потом немного оттушиваются и обжариваются. Макароны можно вариить, а можно жарить (как во фритюрницу, сырыми). Еще хорошо туда добавить обжаренной телятины, под соевым соусом :-)
|
Anastasiya
элита
Регистрация: 28/10/2002
Сообщения: 4620
Из: Питер, Приморские мы....
|
|
Вот у нашей очумелицы Саечки на сайте есть парочка рецептов: http://vkusnosti.ru/coockingbook/china.phtml а тут япошки http://vkusnosti.ru/coockingbook/yapan.phtml
|
Варелка
элита
Регистрация: 08/03/2002
Сообщения: 4239
Из: СПб, Красногвардейский р-н, ле...
|
|
Очень уж медленно у Саечки сайт грузится, ни разу я не дождалась полной загрузки
-------------------- Лера, Олег и Алиска ( 15 июня 2002)
|