Жаль не сфоткала об чем счас буду жалиться. Второй раз сделала лазанью и та же проблема - верхний слой лазаньи не пропекается - а засушивается. Причем в первый раз проблема была точно в бешамель - положила мало масла - много молока - получилось очень жидко - понятно что сверху все стекло. Сегодня сделала густой соус(5ст. ложек муки, полпачки масла, и 300 мл молока) точнее он получился не густым - а как жидкая сметана, но когда запекся - получился оооочень густым - как на глаз определить какой соус должен быть консистенции чтоб результат получился правильным? Но в итоге то - соуса я налила много на верхний слой, и покрыл он хорошо листы лазаньи - но в процессе приготовления все равно - то ли испарился, то ли еще что-то - в общем опять получила сухой и жесткий верх - прямо снимай и выкидывай Может очень жар в духовке большой? я ставила в газовую на 180.
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Списком
Что я делаю не так?(бешамель&лазанья)
Редактировать
Ответить
Цитировать
Может очень жар в духовке большой? я ставила в газовую на 180.
