Littleone: Рецепты для микроволновки

Вот, девчонки, это я когда-то себе из форума копировала, но просто в ворд, так что авторов не назову (авторы вЂ“ сори за нарушенный копирайт

)

Ой, тут море рецептов. Если еще и конвекция есть, то, вообще, песня. Мы куру постоянно делаем в микро. Солите-перчите, в кастрюльку стеклянную (можно в любую посуду), крышкой накрываете. по 10-15 минут с каждой стороны в комби-режиме (микро+гриль). Потом по 15 минут с каждой стороны - только гриль (крышку уже можно снять).
Кроме того, кабачки очень люблю в микро готовить. Кабачок режете кубиками (в принципе, можно любые овощи), солите, 1-2 ст.л. воды доливаете, и минут на 5-10 туда, мощность выставляете 70-80% (у меня печка 750Вт). Конвекция - пользуйтесь как духовкой.
Еще свинину делаю - сначала по минуте обжариваю на сковороде - потом ставлю в микро доходить. Главное, не передержать, а то мясо сухим будет.

Делала курицу: в майонез добавила соль, паприку и хмели-сунели, этой смесью натерла курицу и поставила в режим автожарки. Если его нет, то микроволны + гриль на 35 минут. Очень вкусно получилось.

Итак, обещанное:
Все попробовала сама.

Шоколадный кексик или даже бисквитик, пожалуй.
1/2 стакана масла(маргарина)
6 ст.л. какао
3/4стакана сахара
2яйца (можно одно крупное)
2ст.л молока
1ч.л. ванилина (если есть)
2/3стакана муки
1/2ч.л.разрыхлителя
1/4ч.л. соли
1/2 стакана размельченых орехов(если есть)
форма нужна d=23см или близко к тому.Все готовится при полной мощности.
Масло и какао в форму и на 1 мин в печку.
затем размешать и добавилять продукты в той последовательности, в которой они описаны, размешивая тесто после каждого. Очень удобно, что тесто замешивается в той посуде, в которой готовится, лишнего мыть не придется.
Все перемешали аккуратно и тщательно и опять в печку теперь на 6 минут, если d формы немного меньше, то на 7 минут.После охладить немного на теплоизолирующей подставке. Украсить сах.пудрой или разноцветными сахарными палочками,тертым шоколадом или кокосовой стружкой или чем-нибудь еще. Из формы я его не вынимаю, украшаю, нарезаю и едим прямо теплым. Он очень нежный и пористый.
Однажды попробовала его уже остывшим окончательно и постоявшим несколько часов, он становтся черствым. Поэтому рекомендую делать его непосредственно к чаю.
Мое примечание - через несколько часов, да даже и на другой день он становится просто обычным кексом, а в самом начале очень воздушный.

Рецепт 2
Пирог с черникой

150 г масла или маргарина
100 г сахара
1 яйцо
300 г муки
1 ч л соды
200 г черники, брусники или др. ягоды
200 г жидкой сметаны или простокваши
1 яйцо
50 г сахара
2 ч л ванилина

1. растопить масло на полной мощности в теч. 1 мин, смешать с сахаром, яйцом и мукой
2. Уложить тесто на дно и стенки неметаллического блюда для пирога
3. Положить свежие или мороженные ягоды
4. Растереть сметану, яйцо, сахар и ванилин и залить ягоды
5. Нагревать на полной мощности 10-12 минут, чтобы тесто хорошо пропеклось.

Рецепт 3.
Песочное печенье
150 г обычной непросеянной муки,
50 г молотой манки,
100 г сливочного масла или маргарина,
50 г фруктового сахара.

1. Соедините муку с манкой и разотрите с маслом. Убедитесь, что в сахаре нет комков и тщательно вмешайте в смесь. Сформуйте тесто в виде шара и месите до получения однородной массы.
2. На листе бумаги с покрытием от пригорания или на жиронепроницаемой бумаге придайте тесту круглую форму диаметром 20,5 см. С помощью вилки подровняйте края и хорошо наколите тесто.
3. Положите лист на плоское блюдо.
4. Выпекайте в течение 3-5 минут при 800 Вт. Печенье в центре будет еще мягким.
5. Немедленно нарежьте от центра к краям на 8 кусков и дайте охладиться 5 мин.
6. Осторожно переложите куски на решетку и дайте остыть. Во время остывания печенье становится хрустящим.
Это печенье важно не перепечь (а то оно внутри подгорит). Я сделала так - нарезала кусочками его, как сказано, потом намазала вареньем и покрошила сверху крошкой (на крошку пошло пара-тройка кусочков)

Я в микроволновке чаще всего запекаю картошку и яблоки. Очень быстро и удобно получается, особенно картошка, молодую достаточно просто помыть, ножиком немножко потыкать, на 6-7 шт. 5 минут на максимальной мощности, потом перевернуть и еще 5 минут. Потом разрезать, посолить, промазать майонезом, и дать ему впитаться. Очень вкусный гарнир.
Еще делаю куриные крылышки в гриле. Курицу обмазанную майонезом с соевым соусом и куриными приправками (но как готовиться не знаю, там автопрограмма, нужно только вес выставить).
В гриле очень хорошо получаются стейки из семги.
Но плиту она мне заменить не сможет, хотя есть и гриль и конвектор, все равно 80% использования это разморозка и разогрев.

--------------------
Наташка, её Муж, Ольга (17.02.2002) и Никита (11.01.2005)

...и была у Слонёнка МЕЧТА... (с)